top of page

Speisekarte

Alpenländische Spezialitäten

Genießen Sie in unserem Schweizer Kaminstübli kulinarische Spezialitäten aus den Alpenregionen - ​mit internationalen Flair.

 

Mit seiner langjähriger Berufserfahrung in der Top-Gastronomie, 

Gault Millau 14 Punkte,

 erwartet Sie Koch und Küchenmeister Axel Reiher. 

Die liebevoll zubereiteten Gerichte serviert mit Schweizer Herzlichkeit Inhaberin Cornelia Seidler.

Privatkoch www.einfachbesseressen.com
Freitag 05.12.2025
Freitag 05.12.2025
18.00 Uhr
Vorspeise
Klare Rinderkraftbrühe / Kaspressknödel
Bio
Vorspeise
Hauptgang
Pinzgauer Reindlbraten (Iberico) / zwei verschiedene Knödel / Sauerkraut
Bio
Hauptgang
Dessert
Wiener Kaiser Schmarrn / Preiselbeeren
Bio
Dessert
KäsefondueFreitag 19.12.25 18-Uhr
Schweizer Käsefondue Moitié Moitié klassischen Zutaten Original Schweizer Käse
KäsefondueFreitag 19.12.25 18-Uhr
Samstag 06.12.2025
Samstag 06.12.2025
18.00 Uhr
Vorspeise
Klare Rinderkraftbrühe / Kaspressknödel
Bio
Vorspeise
Hauptgang
Pinzgauer Reindlbraten (Iberico) / zwei verschiedene Knödel / Sauerkraut
Bio
Hauptgang
Dessert
Wiener Kaiser Schmarrn / Preiselbeeren
Bio
Dessert
Sonntag 07.12.2025
Sonntag 07.12.2025
12.00 Uhr
Suppe
Klare Rinderkraftbrühe / Kaspressknödel
Bio
Suppe
Hauptgang
Pinzgauer Reindlbraten (Iberico) / zwei verschiedene Knödel / Sauerkraut oder Gebratenes Zanderfilet Elsässer Art / Dillkartoffeln oder Hausgemachte Mandelspätzli / Rahmchampignon / kleinen Salat
Bio
Hauptgang
Dessert
Wiener Kaiser Schmarrn / Preiselbeeren
Bio
Dessert
Weihnachtsfeiertage Donnerstag 25.12.25 Freitag 26.12.2025 Magische Momente bei Kerzenlicht
Weihnachtsfeiertage Donnerstag 25.12.25 Freitag 26.12.2025 Magische Momente bei Kerzenlicht
Suppe
Pastinaken-Apfel-Suppe / Le Gruyere
Bio
Suppe
Salat
Feierlicher Nüsslisalat / Lachs Tranchen
Bio
Salat
Hauptgang
Frisch knusprige Bauerente / Apfel-Preiselbeer Rotkohl / hausgemachte Kartoffelknödel
Bio
Hauptgang
Kleine Leckerei
Marzipan-Spekulatius Terrine / Zimt -Rum-Mousse
Kleine Leckerei
Silvester 2025 / Ab 19.00 Uhr / Ein neues Jahr heisst neue Hoffnung ,neue Gedanken und neue Wege zum Ziel
Silvester 2025 / Ab 19.00 Uhr / Ein neues Jahr heisst neue Hoffnung ,neue Gedanken und neue Wege zum Ziel
Vorspeise
Kalbszungen Carpaccio / Granatapfel Vinaigrette
Bio
Vorspeise
Suppe
Gemüse-Essenz / Shitaki-Nockerl
Bio
Suppe
Kleines vom Fisch
Tatar vom Wildwasserlachs / Avocado
Bio
Kleines vom Fisch
Hauptgang
Bio Kalbs-Karree / Kartoffel-Soufflé / Touniertes Gemüse
Bio
Hauptgang
Gaumenfreude
Süsser Silvesterplausch
Gaumenfreude
www.einfachbesseressen.com
www.einfachbesseressen.com
Privatkoch
Unvergessliche Stunden der Gastlichkeit Ich gebe Ihrem Anlass die kulinarische Note und möchte Sie entlasten, damit Sie Gast und Gastgeber zugleich an Ihrem besonderen Tag sind.
Privatkoch
Unser frisch Fleisch Charolais-Rind und Duroc aus der Viehzucht Fam.Wudick Kraatz Gransee Tel.03306 27898 ,
Weil wir lieben was wir tun
Unser frisch Fleisch Charolais-Rind und Duroc aus der Viehzucht Fam.Wudick Kraatz Gransee Tel.03306 27898 ,
Heurigen Spezialitäten
bottom of page